一、食品質量安全標識是什么

QS是英文Quality Safety（質量安全）的縮寫，獲得食品質量安全生產許可證的企業，其生產加工的食品經出廠檢驗合格的，在出廠銷售之前，必須在最小銷售單元的食品包裝上標注由國家統一制定的食品質量安全生產許可證編號并加印或者加貼食品質量安全市場準入標志“QS”。食品質量安全市場準入標志的式樣和使用辦法由國家質檢總局統一制定，該標志由“QS”和“質量安全”中文字樣組成。標志主色調為藍色，字母“Q”與“質量安全”四個中文字樣為藍色，字母“S”為白色，使用時可根據需要按比例放大或縮小，但不得變形、變色。加貼（?。┯?ldquo;QS”標志的食品，即意味著該食品符合了質量安全的基本要求。

二、食品出現問題怎么賠償

根據“新消法”第五十五條規定，經營者提供的商品或者服務有欺詐行為，消費者可要求商家賠償的金額為消費者購買商品價款或接受服務的費用的三倍。增加賠償的金額不足五百元的為五百元。

而根據“食安法”規定，生產不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可向生產者或者銷售者要求支付價款十倍的賠償金。

消費者要求的賠償適用于哪部法律，要看消費者的訴求和實際情況，如果商家存在故意隱瞞商品質量問題的行為，則適用于“新消法”的欺詐行為，可以要求商家三倍賠償，最低五百元的賠償。

生產不符合食品安全標準的食品或者銷售明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者銷售者要求支付價款十倍的賠償金。

三、食品安全的重要性是什么

食品行業是良心行業，是道德行業，是社會責任行業，國家對危害食品安全的行為，最高可判死刑。食品不安全害的是健康，害的是生命安全　食品安全有三方面問題尤為重要：

（一）食品原材料安全控制。過去的一些食品安全事故，究其源頭往往是采購的原材料所含的有害物質導致了食品安全問題。如何檢驗和消除農產品原材料中的農藥殘留、獸藥殘留、重金屬污染以及非法添加劑，已經成為食品生產廠商關注的首要問題。

（二）食品添加劑問題。我國的食品添加劑法規尚在發展階段，一些標準仍需完善。作為食品生產和加工企業，如何在研發和生產中選擇合法的食品添加劑，在食品進口中確保食品所含添加劑符合國內標準，都是國內食品廠商目前希望了解的問題。

（三）從整個供應鏈角度保障食品安全與質量。如今，控制食品安全已不僅僅停留在生產過程中，食品的物流環節（包括包裝、儲藏和運輸等）越來越受到食品生產和零售企業的重視。只有真正實現食品供應鏈的可追溯性，提高食品物流（尤其是對冷鏈）的管理水平，才能確保食品的安全與質量，提高顧客滿意度，為企業建立良好的口碑。